تمتلئ أسواق الخضروات والمحلات الأن بالخرشوف (أو الشوكي في بلاد الشام) وربما تعد هذه فرصة كبيرة لشراء هذا الخضار الذي له فوائد كبيرة لا يعلمه إلا القليلون من عامة الناس. تقوم المكونات الغذائية الموجودة في الخرشوف وبإثباتات علمية بتحفيز عملية الهضم وإزالة السموم، وهذا يساعد خاصة المعدة والأمعاء والكبد والمرارة لكن الشوكي جيد أيضا جيد للقلب والدورة الدموية.
إقرأ المزيد
الصحة.نت
الخرشوف أو الشوكي وأثره الكبير على الصحة – معلومات عامة عن الخرشوف
دراسة حديثة تؤكد: الفلفل الحار يحمي القلب مرتين
(Capsaicin) الكبسيكين الموجد في الفلفل والمسؤول عن الطعم الحار “الحد” للفلفل الحار له تأثير إيجابي على الأوعية الدموية والدم، حتى عند تناول طعام غذائي غني بالدهون لحد معين يمكن للفلفل الحار تعويض الأثار السلبية الناجمة عن هذا الطعام طبعاً إلى حد معين.
إقرأ المزيد
كيف نميز الزيتون الأسود الطبيعي من التجاري وهل الزيتون التجاري مضر للصحة؟
تكثر في المحلات التجارية الكبيرة منتوجات غذائية متنوعة ومختلفة من بينها الزيتون الأسود الذي ما يكون غالباً معلباً، ويعمد الكثير من الناس على شرائه نظراً لفوائده الصحية وطعمه اللذيذ. لكن هل هذا الزيتون أسود طبيعي أم أسود تجاري؟ كيف نميز الزيتون الأسود الطبيعي من التجاري؟ هناك أمور عدة يجب على المشتري معرفتها ولأسباب عديدة منها أن الزيتون الأسود الطبيعي أطيب وألذ بكثير وفيه مكونات قيمة اكثر من الزيتون الأسود التجاري.
إقرأ المزيد
الجري لحياة صحية أطول: جهد معتدل لكن بنتيجة ذات تأثير كبير
الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام ومن ضمنها الجري بإستطاعتهم الحفاظ على حياة صحية أطول بشكل كبير، حيث أكدت نتائج دراسة أن الرجل الذي يمارس الجري يعيش في معدل وسطي ٦٫٢ سنوات صحية اكثر بالمقارنة مع الغير رياضيين، وبالنسبة للمرأة الرياضية فبإمكانها العيش لمدة ٥٫٦ سنوات أطول من غيرهن. هذه نتائج الدراسة “Copenhagen City Heart Study”، التي عرضت في الكونغرس الصحي “EuroPRevent2012″ في دبلن.
إقرأ المزيد
دراسة جديدة: اوميغا ٣ الدهنية تحمي من الإصابة بمرض الزهايمر
تناول الأغذية التي تحتوي على الأحماض الدهنية الغير مشبعة التي تسمى بأوميغا ٣ بشكل منتظم يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر أو الخرف. الأحماض الدهنية أوميغا ٣ تقوم بتخفيض من مستويات البروتين اميلويد بيتا (Beta-Amyloid) في الدم، هذا البروتين الذي يساعد بحدوث مشاكل في الذاكرة ويساعد على الإصابة بالخرف.
إقرأ المزيد
هام لمرضى السكري نوع ٢: دقيق الشوفان يعدل نسبة السكر في الدم
الشوفان أو دقيق الشوفان يقلل من حاجة مرضى السكر للانسولين لتثبيط نسبة السكر في الدم. يقول الدكتور في الداخلية والأمراض الباطنية ماتياس ريدل من الجمعية المهنية للرعاية الصحية لمرضى السكر في ألمانيا: “عندما يقوم المريض في السكر بتناول الشوفان، يمكنه أن يتحكم على مستوى السكر في الدم طوال اليوم”، لأن الشوفان يحتوي على الكربوهيدرات مع محتوى ألياف عالي جدا، ويضيف الدكتور: “هذا هو السر في الشوفان الذي يقوم بتعديل نسبة السكر في الدم، مما يقلل من متطلبات الانسولين لمرضى السكري، وأحيانا بشكل كبير جدا”.
إقرأ المزيد
غريبة لكنها الحقيقة: القهوة تخفض من ضغط الدم
من المعروف عن القهوة أنها تقوم على المدى القصير في رفع ضغط الدم، لكن على المدى الطويل تقوم القهوة بتخفيضه حسب نتائج دراسة قام بها علماء من سويسرا، والتي تدعي أن الأشخاص الذين يتناولون كميات جيدة من الكافيين لديهم انخفاض في ضغط الدم. نتائج الدراسة ذكرت أيضاً أن هذه الخاصة الإيجابية يستفيد منها فقط الغير مدخنين.
إقرأ المزيد
هل للثوم فوائد صحية تفيد الجسم؟ لماذا الثوم صحي؟
الكل يعرف الحبات الصغيرة للثوم، التي تكثر في المطبخ الشرقي وتلعب دوراً كبيراً في المذاق ولذلك يحبذه الكثيرون. لكن بغض النظر عن المذاق هناك فوائد اخرى للثوم يمكن أن تلفت انتباهنا لهذه النبتة وتزيد من معلوماتنا وربما يمكن أن تكون سبباً في تناول المزيد منه، حيث يقال أن تناول الثوم يمكنه تخفيض نسبة الإصابة بأمراض القلب والشرايين وأن للثوم تأثير مضاد للجراثيم.
إقرأ المزيد
لطيف أم شرير؟ الجينات تسيطر على سلوكنا
الأشخاص اللطفاء ليس لديهم فقط تربية صالحة وجيدة فحسب بل يتعلق ذلك بشكل كبير في الجينات الوراثية التابعة لهم. هذا ما يدعيه علماء النفس من جامعة كاليفورنيا الأمريكية في دراسة حديثة.
إقرأ المزيد
الكاكاو ودوره في الصحة والرياضة
الشوكولا والكاكاو مفيدان جداً للصحة على حسب العديد من الإثباتات العلمية. دراسة جديدة أكدت أن المكونات الموجودة في الكاكاو مفيدة للأوعية الدموية والشرايين، حيث تقول أن الفلافون الموجود في الكاكاو يقوم بتحسين تدفق الدم وبالتالي إلى تحسين الأداء الرياضي.
إقرأ المزيد
أطباء يشككون من فوائد كبسولات زيت السمك للجهاز القلبي
هل يحافظ تناول كبسولة زيت السمك يومياً المريض من مخاطر الاصابة بنوبات قلبية؟ بحسب نتائج بحث لأكثر من ١٤ دراسة أظهرت أن استخدام المكملات الغذائية المعروفة بكبسولات زيت السمك لا تقوم بحماية القلب. مع الذكر أن هناك باحثين وأطباء اخرون يشككون بهذه النتائج. لكن مع هذا الكل متفقون ببعض النصائح الغذائية الصحية.
إقرأ المزيد
الطريقة المثلى لتخفيف الوزن: الإبتعاد عن الحرمان وبرامج الحمية
الأشخاص الذين يرغبون بتخفيف وزنهم على المدى الطويل من الأفضل لهم أن يأكلوا ما يكفيهم من الطعام حتى الشبع وليس إملاء البطن، لكن بأطعمة قليلة الدسم والسعرات الحرارية. هذه هي نتائج دراسة كبيرة عملت على البحث في ٢٣ دراسة اقيمت في ثمانية دول منها ألمانيا والولايات المتحدة وفرنسا والدنمارك وهولندا وكوريا الجنوبية.
إقرأ المزيد
لماذا الفجل صحي وما هي فوائد الفجل؟ معلومات عامة
الفجل معروف بشكله ولونه وطعمه الحار قليلاً يحبه الجميع من الصغار حتى الكبار ويمكن تناوله بجانب العديد من الأغذية والسلطات. لنتعرف في هذا التقرير عن فوائد الفجل و ما هي مكوناته الصحية باعتبار أن الربيع هو موسم الفجل بحيث نراه في جميع الأسواق.
إقرأ المزيد
البروكلي والقرنبيط يطولان من حياة المصابات بسرطان الثدي
أكل الكثير من الخضار يعتبر صحي جداً. دراسة أمريكية صينية اثبتت أن تناول المصابات سابقاً بسرطان الثدي الخضروات وخصوصاً البروكولي والقرنبيط مفيد جداً لصحتهم، لأن هذه الخضروات تساعد في زيادة صحة الإنسان وبالتالي الإطالة من عمره. هذا ما قاله باحثون من مركز فاندربيلت انجرام ومركز شانغهاى لمكافحة الامراض السرطانية والوقاية منها.
إقرأ المزيد
التعرق أثناء النشاط البدني والفرق بين الرياضي والغير رياضي
هل يتعرق الرياضي كما يتعرق الغير رياضي؟ ما الفرق بين عرق الرياضي وعرق الإنسان الغير رياضي؟ ما هو الفرق عند التعرق أثناء النشاط البدني وعند الحمام البخاري؟.
إقرأ المزيد
الوجبات السريعة تزيد إحتمال الإصابة بالإكتئاب ٥٠٪
الأغذية التجارية والوجبات السريعة مثل النقانق واللحومات المعلبة والبيتزا السريعة ومأكولات الهمبرغر وغيرها لا تؤذي الصحة وتزيد من الوزن فحسب بل تؤدي أيضاً إلى الإصابة بالإكتئاب. كلما زاد إستهلاك الوجبات السريعة إزداد إحتمال خطر الإصابة بالإكتئاب. هذه نتائج دراسة من جامعة لاس بالماس دي غران كاناريا وجامعة غرناطة في إسبانيا.
إقرأ المزيد
الفلفل يخفض من الكوليسترول ويساعد في حماية القلب
الأشخاص الذين يحبون أكل الفلفل يقومون بالعمل الجيد لصالح صحتهم وقلبهم. المكونات الحادة الموجودة في الفلفل لا تقوم فقط بتقليل من مستويات الكوليسترول في الدم، بل تساعد أيضاً في مرونة تدفق الدم في الشرايين والأوعية الدموية. هذا ما أكده علماء من جامعة هونج كونج في دراستهم التي نشرت في المؤتمر الأميركي للكيمياء والمجتمع.
إقرأ المزيد
الفشار أو البوشار صحي جداً اكثر مما نعتقد
يتواجد البوشار غالباً في الأماكن العامة وخصوصاً على أبواب الحدائق والمدارس وأيضاً في دور السينما، لكن أغلب المستهلكين من الناس يشترون البوشار للتسلية من فترة إلى اخرى، وإغلب الناس إن لم يكن معظمهم لا يعلمون أن البوشار يحتوي على مكونات هامة جداً وخصوصاً من المواد المضادة للاكسدة وبكميات تزيد عن الفواكه والخضروات بحسب نتائج دراسة علمية حديثة.
إقرأ المزيد
الإحتكاك بالبكتريات في مرحلة الطفولة يحمي من الإصابة بالحساسية والربو
كشفت دراسة علمية نشرت في مجلة العلوم أن إحتكاك الأطفال في وقت مبكر بالبيئة الخارجية، أو بالمعنى العلمي بالبيئة الغير نظيفة، لا يحميهم فقد من الإصابة بالحساسية فحسب بل أيضاً من أمراض مزمنة كالتهابات الامعاء. هذا ما تحقق منه العلماء في تجربتهم على فئران ولدوا ونشأوا في بيئة نظيفة جداً لا تتواجد فيها البكتيريات.
إقرأ المزيد
كيف نحمي قوة البصر؟ ما هو دور الخضار في تقوية البصر وحماية العين؟
كل طفل يعرف أن الجزر جيد للبصر والعيون، لكن العلماء وجدوا أن هناك خضروات أفضل بكثير بالنسبة لصحة العينين من الجزر.
إقرأ المزيد
النوم القليل: ٤٨٪ خطر الإصابة بنوبة قلبية و ١٥٪ بالسكتة الدماغية
النوم مهم جداً للصحة وأكثر أهمية مما كان يعتقد سابقا، الأشخاص الذين ينامون أقل من ست ساعات في الليل لعدة سنوات تزداد عندهم بشكل كبير خطر التعرض لازمة قلبية او إلى سكتة دماغية.
إقرأ المزيد
دراسة هامة جداً: الدهون المتحولة تشجع على العدوانية في التصرف
الدهون المهدرجة والمتحولة ليست فقط خطرة على الجهاز القلبي فحسب كما أكدته دراسات علمية عديدة، بل لها تأثير سلبي على العقل أيضاً. هذا ما اكتشفه علماء من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو في دراستهم التي تقول أن هذه الأنواع من الدهون تزيد من سرعة الانفعال والعصبية ومن العدوانية.
إقرأ المزيد
الإشتباه بخطر السرطان: كوكا كولا وبيبسي تغييران من شكل الإنتاج
الشك ما يزال موضع نقاش، هناك شكوك بأن الصبغة 4 MEI والتي تدخل في محتويات الكولا قد تسبب في الإصابة بالسرطان. وعلى هذا قامت الشركتان كوكا كولا وبيبسي كاجراء احترازي بتغيير الإنتاج وإلا كان على الشركتان الإضطرار بطباعة تحذيرات على المشروبات مماثلة كالتي نشاهدها على السجائر.
إقرأ المزيد
زيادة خطر الوفاة عند الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الحمراء بشكل مستمر
الأشخاص الذين تكثر في طعامهم اللحوم الحمراء يعرضون صحتهم لخطر حقيقي. اللحوم الحمراء تقصد هنا بجميع اللحوم ذات اللون الأحمر من البقر والخاروف والخنزير من لحوم الحيوانات، هذا ما تم إثباته في دراسة التي تقول أن خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسرطانات المختلفة تزداد بشكل ملحوظ مع الاستهلاك الكثير للحوم الحمراء.
إقرأ المزيد
معلومات عن الصفحة
جميع الحقوق محفوظة للصحة.نت © 2010