المأكولات الغير المالحة أو قليلة الملح لا تعرضك إلى خطر إرتفاع ضغط الدم. ويمكن لبرنامج غذائي صحي أن يساعد على خفض ضغط الدم كلدواء الطبي.
هذا ما استنتجته إحدى الدراسات العلمية الكبيرة في جامعة ألمانية.
إرتفاع ضغط الدم تعد من أهم العوامل المؤدية إلى الأمراض القلبية الخطيرة كالنوبة القلبية والسكتة الدماغية، حيث تحتل هذه الأمراض المركز الأول في معدلات الوفيات في أوروبا الغربية. وأيضاً من العوامل المؤدية إلى أمراض الكلى المزمنة.
والعوامل التي تساعد على ظهور ضغط الدم هي البدانة والسمنة، إضطرابات في الدم ومرض السكري والمأكولات الغنية بالملح. كما نصح بروفيسور ألماني بتحديد تناول الملح بحيث لا يتعدى المقدار كمية الاحتياج الجسمي وهو ٥٬٥ غرام في اليوم، و إذا إتبع الشخص حمية أو برنامج غذائي صحي وذلك بتناول الفواكه والخضار مع التقليل من أكل اللحوم والمأكولات المدهنة والحلويات فيمكن لذلك أن يساعد في تخفيض ضغط الدم أكثر والإستغناء عن الأدوية الطبية.
