البطيخ الأصفر

البطيخ الأصفر كغيره من أنواع البطيخ يحتوي على الكثير من الماء، كل ١٠٠ غرام منه فقط على ١٢ غرام من الكربوهيدرات. يحتوي البطيخ الأصفر على الكثير من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والفيتامين (A). الفيتامين (A) مهم للأعصاب والعضلات والتمثيل الغذائي وخصوصاً ببيتا كاروتين الصحي جداً للقلب والذي يقاوم أمراض أخرى كالسرطان.
بالإضافة إلى فيتامينات أخرى مثل الفيتامين (C) وعناصر أساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد.

التحضير:

يتواجد البطيخ عادةً في فصل الصيف ويتواجد بكثرة في محيط بحر الأبيض المتوسط، يتم تناوله عادةً في الإفطار مع الجبن أو في العشاء. يمكن تناوله وتحضيره مع سلطة الفواكه.

المعلومات الغذائية: البطيخ الأصفر (لكل 100 غرام)

الطاقة
كيلو كالوري أو سعرة حرارية ٥٤
الدهون
الإجمالي في غرام لا يوجد
الكربوهيدرات
الإجمالي في غرام ١٢
المعادن
الصوديوم ٢٠
البوتاسيوم ٣١٠
الكالسيوم ١٥
المغنيسيوم ١٥
الفوسفات ٢٥
الحديد ٠٫٢
الزنك ٠٫٢
الفيتامينات
بيتا كاروتين (ميكروغرام) ٤٧٠٠
فيتامين E (ملغ) ٠٫١
فيتامين B1 (ملغ) ٠٫٠٦
فيتامين B2 (ملغ) ٠٫٠٢
فيتامين B6 (ملغ) ٠٫٠٦
حمض الفوليك (ميكروغرام) ٣٠
فيتامين C (ملغ) ٣٠

مصدر للمعلومات التغذية: الجمعية الألمانية للتغذية

التصنيفات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *