التفاح

يتكون التفاح ٨٥٪ في المئة من الماء ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية، حتى الكربوهيدرات الموجودة في التفاح هي عبارة عن سكريات سهلة الهضم. التفاح غني أيضاً بالفيتامينات وخصوصاً الفيتامين سي (C) لكن الكمية تختلف من نوع إلى أخر، الفيتامين (C) يلعب دورا في تطوير النسيج الضام ويشجع على امتصاص الحديد في الجسم. بالإضافة إلى ذلك يحتوي أيضاً غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.

نصائح لإعداد التفاح:

يمكن تناول التفاح بطرق عديدة مثل النيئ والمربى والمطبوخ أو في الكعك لهذا يعد عديد الإستخدام. يعتقد بعد الخبراء أن تناول التفاح النيئ مع الموز والخوخ مناسب جداً ويمكن تحضير سلطة فواكه لذيذة. كما يقوم البعض بوضعه في الفرن مع المأكولات التي تحتوي على البطاطا لأنه يقوم بإضفاء تعم لذيذ للطعام. لكن جميع الخبراء يأكدون وينصحون بتناول التفاح مع قشره، لأن معظم الألياف والكثير من الفيتامينات تتواجد في القشرة.

المعلومات الغذائية: التفاح (لكل 100 غرام)

الطاقة
كيلو كالوري أو سعرة حرارية ٤٥
الدهون
الإجمالي في غرام لا يوجد
الكربوهيدرات
الإجمالي في غرام ١١
المعادن
الصوديوم ١
البوتاسيوم ١٢٠
الكالسيوم ٥
المغنيسيوم ٥
الفوسفات ١٠
الحديد ٠٫٢
الزنك ٠٫١
الفيتامينات
بيتا كاروتين (ميكروغرام) ٢٩
فيتامين E (ملغ) ٠٫٥
فيتامين B1 (ملغ) ٠٫٠٤
فيتامين B2 (ملغ) ٠٫٠٣
فيتامين B6 (ملغ) ٠٫١٠
حمض الفوليك (ميكروغرام) ٨
فيتامين C (ملغ) ١٠

مصدر للمعلومات التغذية: الجمعية الألمانية للتغذية

التصنيفات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!