هل يجوز تناول الجزر مع القشر أم الأفضل تقشير الجزر

الجزر لذيذ جداً ويتم تناوله بكثرة.
لكن ما لفت انتباهي هو أن الأغلبية تقوم بتناول الجزر دون قشره.
و السؤال هنا: هل يجوز تناول الجزر مع القشر أم الأفضل تقشير الجزر و ما هي محتويات قشرة الجزر.

يحتوي الجزر على القليل من السعرات الحرارية ويعتبر من الوجبات الخفيفة المثالية.
يمكن تناول الجزر في أغلب الأوقات بغض النظر أن تناولها يمكن أيضاً مع الوجبات الطعام الرسمية أيضاً.
لكن الحقيقة تقول أن الجزر مفيد مع قشره لأن قشرة الجزر تحتوي على الكثير من الفيتامينات.

هل يجوز تناول الجزر مع القشر

ليس من الضروري تقشير الجزر وخصوصاً إذا كان بيولوجي.
حتى وإن كان مستورد فغسله بالماء الفاتر جيداً تكفي لتناوله براحة تامة.

يحتوي الجزر على البروفيتامين (A) الذي يتحول إلى الفيتامين (A) الهام والصحي جداً بمساعدة الدهون.
هذا يعني ينصح تناول الجزر مع القليل من زيت الزيتون لإستغلال البروفيتامين فيه.
بالإضافة إلى ذلك يحتوي الجزر على الفيتامينات (C و B1 و B2 و E).

كما أن هناك بعض العناصر الهامة موجودة في الجزر لا تتفاعل في الجسم إلا إذا تم مضغ الجزر بشكل جيد في الفم.
أو من الأفضل شربه على شكل عصير.
لكن الأغلب لا يستطيعون صنع #عصير الجزر لأنه يتطلب جهاز خاص لذلك من الأفضل تقطيعه قطع صغيرة ومضغه جيداً.

الكثير من الدراسات اشارت إلى دور الجزر في الوقاية من السرطان وضغط الدم ومرض السكري.

التصنيفات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!