الفريز أو الفراولة

يحتوي الفريز على الكثير من المكونات الصحية والقليل من السعرات الحرارية، لذلك من الفواكه الهامة.
تحتوي الفراولة على ٣٢ سعرة حرارية فقط لكل مائة غرام، لذلك لا يمكن الإستغناء أعنه بالنسبة للبدناء. كما تحتوي الفراولة على كميات عالية من الألياف الغذائية (البكتين والسليلوز) التي تعزز عملية الهضم. الفراولة أيضا غنية بالفيتامينات وخصوصا بالفيتامين (C)، حيث تقدر كميات الفيتامين سي فيها أكبر من الكمية في الليمون والبرتقال.

٢٠٠ غرام من الفريز تغطي حاجيات الجسم من المكونات والعناصر، يعد الفريز غني بحمض الفوليك المهم للنساء الحوامل. بالإضافة إلى غناه بالمعدن والعناصر ألهم مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس. كما يحتوي الفريز على البوليفينول، تساعد هذه المواد الكيميائية النباتية في منع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

تفقد الفراولة من طعمها إبتداءً من قطفها لذلك يحبذ تناولها في أسرع وقت ممكن، تتعبر الفراولة حساسة لذلك من الأفضل غسلها إناء مليء بالماء بدل وضعها تحت الحنفية. يمكن للفراولة البقاء دون أي ضرر لمدة يومان في الثلاجة دون تغطية وغير مغسول، بعد الغسل يجب تناولها في نفس اليوم.
يمكن تناول الفريز في كافة الأوقات وفي جميع الأطباق، كالسلطة أو إضافة القليل من العسل فوقه أو خلطه مع الحليب قليل الدسم.

المعلومات الغذائية: الفريز (لكل 100 غرام)

الطاقة
كيلو كالوري أو سعرة حرارية ٣٢
الدهون
الإجمالي في غرام لا يوجد
الكربوهيدرات
الإجمالي في غرام ٦
المعادن
الصوديوم ٣
البوتاسيوم ١٦٠
الكالسيوم ٢٠
المغنيسيوم ١٥
الفوسفات ٢٥
الحديد ٠٫٦
الزنك ٠٫٣
الفيتامينات
بيتا كاروتين (ميكروغرام) ١٥
فيتامين E (ملغ) ٠٫١
فيتامين B1 (ملغ) ٠٫٠٣
فيتامين B2 (ملغ) ٠٫٠٥
فيتامين B6 (ملغ) ٠٫٠٦
حمض الفوليك (ميكروغرام) ٤٥
فيتامين C (ملغ) ٥٥

مصدر للمعلومات التغذية: الجمعية الألمانية للتغذية

التصنيفات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!