لماذا الكركم صحي ومفيد؟
لا تقتصر وظيفة الكركم في إضافة نكهة طيبة ولون جميل للطعام فحسب بل أيضاً مفيد جداً للصحة. يعمل الكركم على مقاومة إلتهاب الكبد كما أكده علماء من مركز البحوث التجريبية والعدوى السريرية في هانوفر الألمانية.
فوائد الكركم
دراسات عديدة اثبتت أن الصبغة الواردة في الكركم ويدعى الكركمين يقوم بتقوية أغشية الخلايا وبالتالي زيادة مقاومتها للأمراض. حتى مع عسر الهضم وامراض التهابات الامعاء مثل مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي يلعب الكركمين دوراً إيجابياً. كما أن هناك اختبارات ودراسات على الحيوانات اشارت أن الصبغة فعالة أيضاً ضد إنتشار السرطان.
لماذا الكركم صحي
في هذه الدراسة أضاف العلماء معلومات جديدة عن فوائد الكركم، حيث اثبتت التجارب أن الصبغة النباتية الكركمين يمنع من الإصابة بفيروس التهاب الكبد (Hepatitis-C) من خلال منعه من التغلغل داخل خلايا الكبد وذلك عن طريق تغيير مرونة المغلف الفيروسي، كما يعمل أيضاً دون مرور الفيروسات من خلية الكبد إلى أخرى.
المصدر:
TWINCORE
