دراسة: فقط الشاي الأسود بدون حليب جيد للقلب

وفقا لدراسة لجمعية علمية برلين أن الشاي الأسود بدون حليب له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية أكثر من مع الحليب. يفقد الشاي الأسود بمزجه مع الحليب خصائص وقائية للأوعية الدموية. قد يكون للشاي بالنسبة للبعض مذاقاً أطيب بخلطه مع الحليب لكن الخالي من الحليب صحي أكثر للجسم.

حصل الفريق العلمي هذه النتائج من خلال تجارب أجروها العلماء على البشر والحيوانات أيضاً. حيث قاموا بفحص الشرايين بواسطة الموجات فوق الصوتية ثلاث مرات لستة عشر إمرأة سليمة. قمن المشاركات قبل كل فحص بشرب نصف ليتر من الشاي الأسود الصافي ومرة مع الحليب ومرة واحدة فقط الماء الساخن.
اظهرت الدراسة أن هناك انزيمات واردة في الحليب تمنع التأثير الإيجابي للشاي الأسود، حيث أكد أطباء في القلب أن للشاي الأسود بالمقارنة مع الماء تأثير إيجابي ملحوظ في ليونة الأوعية الدموية مما يزيد من تدفق الدم فيها. إن تم إضافة الحليب تتبدد هذه الخاصية الصحية تماماً.

تقوم بعض العناصر الموجودة في الحليب (كازين) بإعاقة التأثير الوقائي للأوعية الدموية للشاي، يعتقد الأطباء أن السبب هو الإرتباط بين الكازين في الحليب مع مضادات الاكسدة فيه.

المصدر:
European Heart Journal

التصنيفات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *