عصير البرتقال يساعد الجسم في إكتساب الحديد من الخضار

الأشخاص الذين يرغبون في الإستفادة من الحديد الموجود في الخضار يجب عليهم شرب عصير البرتقال مع تناولهم هذه الخضار لمساعدة الجسم على امتصاصه واستغلاله بشكل مفيد. نقص الحديد في الجسم يؤدي إلى الشعور بالتعب والارهاق بشكل مستمر إلى حين تعويض الجسم به. كما أنه هام أيضاً لنقل الأوكسجين في الدم.


تعد اللحوم من المصادر الرئيسية له. الأشخاص الذين لا يرغبون بتناول اللحوم دائماً والنباتيين بشكل خاص يمكنهم تناول خضروات متنوعة كمصدر للحديد، حيث ذكرت دراسات عديدة بأن تناول اللحوم بكثرة قد يسبب بأمراض عدة، كما أن التنوع بأكل الخضار مفيد للجسم بشكل كبير.

السبب في شرب عصير البرتقال بجانب تناول الخضروات الغنية بالحديد هو أنه موجود في النباتات في شكل يصعب على الجسم امتصاصه وتحليله للإستفادة منه، لكن الفيتامين سي (C) يساعد الجسم في هذه العملية ويجعل الحديد سهل الامتصاص ويحرره في الدم. لذلك ينصح الخبراء بشرب عصير البرتقال مع الخضار المعين أثناء نقصه في الجسم.

لكن الشيء المهم وما ينصح به الخبراء بشدة هو تجنب شرب الشاي الأسود والقهوة وخصوصاً أثناء نقصه لأن الشاي والقهوة يمنعان من امتصاصه.
النساء أكثر عرضة من الرجال لنقص الحديد وذلك بسبب فقدان الجسم الكثير من الحديد خلال الدورة الشهرية.

يتواجد الحديد في الأطعمة التالية:

حيواني: اللحوم والكبد.
نباتي: الفاصوليا البيضاء والصويا، البقدونس، المكسرات، البقول (في العدس والحمص مثلاً)، السمسم، البهار أو الفلفل الأسود.

تنبيه هام:

كمية الفيتامين سي (C) في الفلفل أكثر من كمية الفيتامين الموجودة في البرتقال.
من الأفضل عصر البرتقالة في المنزل أو شراء عصير برتقال طبيعي ١٠٠٪ وخالي من السكر.

التصنيفات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *