فستق العبيد الفول السوداني يساعد على إنقاص الوزن وتقليل الإصابة بمرض القلب

دراسة اثبتت أن فستق العبيد الفول السوداني يساعد على إنقاص الوزن ويقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
فستق العبيد هو أسمه الأصلي ومن أشهر الوجبات الخفيفة لأننا نراها في كل مكان ويتناولها العديد في أوقات مختلفة.
يتجنبها الكثيرون لإعتقادهم أنه يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية بسبب محتواه المرتفع من السعرات الحرارية.
وفقًا لدراسة جديدة من جامعة أستراليا (UniSA). نُشرت نتائج الدراسة مؤخرًا في مجلة Nutrients يمكن لفستق العبيد الحفاظ على الوزن وصحة القلب.

تأثير فستق العبيد الفول السوداني

وجدت الدراسة التي أجريت مع جامعة تكساس أن تناول ٣٥ جرامًا من الفول السوداني قبل وجبتين كل يوم يساهم في #إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم وتحسين مستوى السكر.
اختبر الباحثون تأثير تناول ٧٠ جرامًا من الفول السوداني (١٥ غرام إضافي من الألياف) بالإضافة إلى نظام غذائي لإنقاص الوزن مقارنة بنظام غذائي لانقاص الوزن من دون الفستق.
تناولت “مجموعة الفول السوداني” ٣٥ جرامًا من الفول السوداني مرتين يوميًا، قبل ٣٠ دقيقة من وجبتين رئيسيتين.
أما المجموعة الثانية فلم تحصل على الفول السوداني.
تم تحديد سقف كمية الطاقة المستهلكة في كلا المجموعتين بحيث لا يتعدى إستهلاك الطاقة حوالي ١٣٠٠ كالورين للنساء وحوالي ١٧٠٠ كالورين للرجال بالإضافة إلى ممارسة الرياضة.

فوائد فستق العبيد

وجد العلماء أن كلا المجموعتين فقدا الوزن بعد ستة أشهر (متوسط ​​فقدان الوزن: ٦٫٧ ستة و نصف كلغ). لم يلاحظ إختلاف ملحوظ بين المجموعتين.
كما وجد العلماء إنخفاض في مستويات السكر على مدار الدراسة في كلا المجموعتين أيضاً دون إختلاف.
بعد ستة أشهر انخفض ضغط الدم الانقباضي في المجموعة التي تناولت الفول السوداني أكثر من المجموعة الثانية (بمقدار ٥ خمسة ملم زئبقي) وهو ما يرتبط بانخفاض بنسبة ١٠ عشرة بالمئة من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فستق العبيد يساعد على الشعور بالشبع بسرعة

يقول العلماء أن الدراسة توضح بعض المفاهيم الخاطئة حول الآثار الصحية للفول السوداني.
قال المشرف على الدراسة: “وجدت دراستنا أن الفول السوداني، الغني بالدهون الصحية غير المشبعة، يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي فعال لفقدان الوزن”.
يساعد الفول السوداني في الواقع على #الإحساس بالشبع بسرعة.
مما يعني أنه يمكن أن يبقيك ممتلئًا لفترة أطول، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا جدًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
“إن إدراك أن الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف يمكن أن تحفز الشعور بالشبع قد يساعد في تقليل الرغبة في تناول وجبة خفيفة أو دسمة.
ويوضح العالم أن الفول السوداني يعتبر من تلك الأطعمة.

المصدر:


University of South Australia: Peanuts present a nutty solution for weight loss, (Abruf: 03.09.2022), University of South Australia
The Effect of a Peanut-Enriched Weight Loss Diet Compared to a Low-Fat Weight Loss Diet on Body Weight, Blood Pressure, and Glycemic Control:
A Randomized Controlled Trial; in: Nutrients, (veröffentlicht: 21.07.2022), Nutrients