للإجابة على السؤال هل صحيح أن فوائد الشاي مع الحليب عديدة.
وهل يمكن شرب الشاي الأسود مع الحليب لكن كل شيئ على حساب آخر.
قد يكون طعم الشاي مع الحليب لذيذ جداً لكن فوائد الشاي مع الحليب تنخفض و تقل.
لا يصبح الشاي مع وضع الحليب فيه مضر للصحة لكن فوائده تقل كثيراً بالمقارنة مع الشاي لوحده بحسب دراسة علمية.
فوائد الشاي مع الحليب
وفقا لدراسة لجمعية علمية في برلين فإن الشاي الأسود بدون حليب له تأثير إيجابي و صحي على نظام القلب والأوعية الدموية أكثر من الشاي مع الحليب.
يفقد الشاي الأسود بمزجه مع الحليب خصائص وقائية للأوعية الدموية. قد يكون للشاي بالنسبة للبعض مذاقاً أطيب بخلطه مع الحليب لكن الشاي من دون الحليب صحي أكثر للجسم و خصوصاً للقلب والشرايين.
حصل الفريق العلمي هذه النتائج من خلال تجارب أجراها العلماء على البشر والحيوانات أيضاً.
حيث قاموا بفحص الشرايين بواسطة الموجات فوق الصوتية ثلاث مرات لستة عشر إمرأة.
قمن المشاركات قبل كل فحص بشرب نصف ليتر من الشاي الأسود الصافي ومرة مع الحليب ومرة واحدة فقط الماء الساخن.
هل الشاي الأسود مع الحليب مفيد
اظهرت الدراسة أن هناك انزيمات واردة في الحليب تمنع التأثير الإيجابي للشاي الأسود، حيث أكد أطباء في القلب أن للشاي الأسود بالمقارنة مع الماء تأثير إيجابي ملحوظ في ليونة الأوعية الدموية مما يزيد من تدفق الدم فيها. إن تم إضافة الحليب تتبدد هذه الخاصية الصحية تماماً و يذهب تأثير الشاي الإيجابي في الشرايين.
تقوم بعض العناصر الموجودة في الحليب (كازين) بإعاقة التأثير الوقائي للأوعية الدموية للشاي، يعتقد الأطباء أن السبب هو الإرتباط بين الكازين في الحليب مع مضادات الاكسدة المتواجدة في الشاي.
المصدر:
European Heart Journal
