دراسة جديدة أكدت تأثير الفراولة على القلب بسبب فوائدها العديدة، ودورها في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL والسكر في الدم، وتقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
بالإضافة إلى ذلك تعمل الفراولة على تحسين وظائف الأوعية الدموية بعد ساعة واحدة فقط من تناولها.
قدمت ندوة Berry Health Benefits (BHBS) التي تُعقد كل عامين في الولايات المتحدة أحدث الأبحاث التي توضح الفوائد الصحية للفراولة وكيف يمكنها تعزيز صحة القلب على وجه الخصوص.
تأثير الفراولة في تحسين مقاومة الأنسولين والوقاية من مرض السكري
وفقًا للباحثين أن أدلة العلمية تدعم تناول الفراولة وتأثيرها على صحة القلب.
اشترك في الدراسة ٣٣ ثلاثة و ثلاثين مشاركًا يعانون من السمنة المفرطة.
وجدت أن الاستهلاك اليومي لـ ٣٢ إثنين و ثلاثين غرامًا من مسحوق الفراولة كان مرتبطًا بتحسن كبير في مقاومة الأنسولين، وأيضاً في تحسن متواضع في حجم جزيئات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) مقارنة مع المجموعة الأخرى.
المسؤول عن الدراسة د. أربيتا باسو من جامعة نيفادا في لاس فيغاس قال في بيان صحفي أن نتائج الدراسة اشارت إلى أنه يمكن استخدام الفراولة كنوع من الطب الطبيعي للوقاية من مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية لدى البالغين.
تأثير الفراولة على القلب
مثال آخر من فوائد #الفراولة في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية ما أكدته دراسة قدمت في الندوة في مجلة التغذية.
وجد الخبراء في هذه الدراسة أن وظيفة الأوعية الدموية تحسنت بعد ساعة واحدة فقط من تناول الفراولة.
وكان المشاركون يعانون من زيادة في مستويات الكوليسترول في الدم.
ارتفاع الكوليسترول يمكن أن يتسبب في تراكم اللويحات في الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية.
نتائج دراسة تأثير الفراولة على القلب
استنتج الباحثون من البيانات التي تم الحصول عليها أن الفراولة قادرة على تحسين صحة الأوعية الدموية بشكل مستقل عن التغيرات الأيضية الأخرى.
يُعتقد أن التأثيرات ناتجة عن التغيرات في المستقلبات الفينولية الميكروبية (التي تحدث بعد تناول الفراولة) التي تؤثر على ما يعرف بالوظيفة البطانية.
وظيفة البطانة هي وظيفة الغشاء المخاطي الذي يغطي الأوعية الدموية من الداخل. هذه البطانة مهمة لحماية الأوعية الدموية وصحتها، كما أنها تلعب دورًا مهمًا في تنظيم تدفق الدم والتحكم في تخثر الدم.
عندما تتأثر وظيفة البطانة، يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من المشاكل الصحية.
يمكن الاستنتاج أن الاستهلاك المنتظم للفراولة مفيد بشكل واضح ، خاصة لصحة القلب. هناك أيضًا العديد من الآثار الصحية الإيجابية الأخرى التي تم إثباتها علميًا بالفعل.
المصدر:
Arpita Basu, Kenneth Izuora, Nancy M. Betts, Jefferson W. Kinney, Arnold M. Salazar, et al.: Dietary Strawberries Improve Cardiometabolic Risks in Adults with Obesity and Elevated Serum LDL Cholesterol in a Randomized Controlled Crossover Trial ; in: Nutrients (veröffentlicht 23.04.2021), Nutrients
Wild Hive: Strawberry consumption linked with heart health, cardiometabolic benefits (veröffentlicht 10.02.2023), Wild Hive
Leailin Huang, Di Xiao, Xuhuiqun Zhang, Amandeep K Sandhu, Preeti Chandra, et al.: Strawberry Consumption, Cardiometabolic Risk Factors, and Vascular Function: A Randomized Controlled Trial in Adults with Moderate Hypercholesterolemia; in: Journal of Nutrition (veröffentlicht 23.03.2021), Journal of Nutrition
