ما هو تأثير خل التفاح على الدهون
كثرت في السنوات الأخيرة تصريحات ودراسات ادعت أن خل التفاح له فوائد ضد مختلف المشاكل الصحية.
ولاحظ الخبراء أيضا أن تأثير خل التفاح على الدهون يتم بشكل فعال عن طريق تنيشط عملية الأيض.
مما يساعد الجسم على استخدام أو إستغلال الدهون في الجسم لإنتاج الطاقة بدلا من تخزينها مما قد يؤدي إلى السمنة.
وجد باحثون في جامعة ولاية أريزونا أن خل التفاح يمكن أن يلعب دورا هاما في خفض الوزن.
نتائج البحوث أخرى أظهرت بالفعل وجود ارتباط بين تناول خل التفاح و فقدان الوزن.
من بين الدراسات التي اثبتت ذلك دراسة يابانية نشرت في المجلة “Bioscience” المخصصة للتكنولوجيا والكيمياء الحيوية.
كيف يتم استهلاك خل التفاح
يعتمد على خل التفاح كنوع من العلاج ضد حب الشباب، كما يعالج القشرة في فروت الرأس.
والآن يمكن إستخدامه كوسيلة لفقدان الوزن.
يمكن تناول و إستهلاك خل التفاح على سبيل المثال بالإضافة إلى الشاي والماء الدافئ والعصائر.
خل التفاح هو مزيج من خل التفاح والخميرة.
طعمه ليس لذيذا جداً لكن يعتبر بمثابة نوع من العلاج المذهل الذي يمكن أن يسهم في إنقاص الوزن.
كيف يؤثر خل التفاح على دهون الجسم
هناك أدلة تشير إلى أن حامض الخليك يستهدف الدهون الموجودة في الجسم. هذا ما ادعت به كارول جونستون من جامعة ولاية أريزونا عن نتائج دراستها الأخيرة.
خل التفاح يحتوي على كمية صغيرة من حامض الخليك الذي يمكن أن ينشط عملية التمثيل الغذائي (حرق الدهون) لمساعدة الجسم على استخدام الدهون كمصدر للطاقة بدلا من تخزينها.
وأظهرت نتائج الدراسات اليابانية أن خل التفاح أن المشاركين استطاعوا فقدان ١٫٨ كيلوغرام (معدل وسطي) في غضون اثني عشر أسبوعًا بعد تناول ملعقة إلى ملعقتين من خل التفاح المخفف يوميًا.
أما الدراسة التي جرت في جامعة ولاية أريزونا فقد لوحظ فقدان وزن بنسبة أقل. حيث تم فقدان ٤٥٠ إلى ٩٠٠ غرام لدى المشاركين في ١٢ أسبوعا.
فوائد حمض الأسيتيك
حمض الأسيتيك أو حميد الخليك مفيد لأنه يمكن أن يساعد في السيطرة على الشهية.
حمض الخليك هو الأكثر فعالية عندما يقترن بالأطعمة النشوية.
أوضح جونستون أن الحامض يبطئ عملية هضم النشا ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
إن شرب خل التفاح قبل الوجبة النشوية يمكن أن يجعلك أقل جوعًا و شهية للحلويات. كما تم إثبات توازن و إستقرار في مستويات السكر في الدم.
خل التفاح ليس معجزة لفقدان الوزن. الأهم هو التغيير في النظام الغذائي أو زيادة التمرينات والنشاط البدني و هذا أكثر فائدة لفقدان الوزن من استهلاك الخل.
خل التفاح يمكن أن يكون وسيلة مساعدة تدعم عملية إنقاص الوزن وليس أكثر.
المصدر:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
Vinegar Intake Reduces Body Weight, Body Fat Mass, and Serum Triglyceride Levels in Obese
Japanese Subjects
Tomoo KONDO, Mikiya KISHI, Takashi FUSHIMI, Shinobu UGAJIN & Takayuki KAGA
