
سنتعرف على القيمة الغذائية للمشمش في هذا التقرير المختصر و أيضاً على مكونات و فوائد المشمش الصحية.
يبدأ موسم المشمش إعتباراً من آيار أو مايو حتى أيلول/سبتمبر. يجب تناول المشمش الناضج بسرعة أنها لا تدوم طويلا حتى و إن وضعت في البراد.
مكونات و فوائد المشمش
يحتوي المشمش على الكثير من العناصر الغذائية.
يحتوي على ٢٨٠ ملليغرام من البوتاسيوم ، ٠٫٧ ملليغرام من الحديد و ١٫٦ ملليغرام من الفيتامين (ألف = A) أو ما يسمى بالكاروتين المهم و الصحي جداً للبشرة والعينين لكل ١٠٠ غرام.
يحتوي المشمش أيضا على فيتامين B1 ، B2 ، فيتامين C ، و على الكالسيوم والفوسفور.
هذه العناصر مهمة على سبيل المثال لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والتمثيل الغذائي للطاقة ونظام المناعة وكذلك للأسنان والعظام.
التمتيل الغذائي يعني إستغلال الطاقة و الدهون في الجسم و “حرقه”.
القيمة الغذائية للمشمش
العناصر الغذائية الموجودة في كل ١٠٠ غرام من المشمش
الطاقة – السعرة الحرارية | ٤٣ سعرة حرارية |
الدهون | تقريباً لا يوجد |
السكر | ٧٬٧ |
البروتين | ١ غرام |
الألياف | ٢ غرام |
المعادن ملغ | |
الصوديوم | ٢ |
البوتاسيوم | ٢٨٠ |
الكالسيوم | ١٥ |
المغنيسيوم | ٩ |
الفوسفات | ٢٠ |
الحديد | ٠٫٧ |
الزنك | ٠٫١ |
الفيتامينات ملغ | |
بيتا كاروتين (ميكروغرام) | ١٥٧٠ |
فيتامين E | ٠٫٥ |
فيتامين B1 | ٠٫٠٤ |
فيتامين B2 | ٠٫٠٥ |
فيتامين B6 | ٠٫٠٧ |
حمض الفوليك (ميكروغرام) | ٤ |
فيتامين C | ٩ |
نشرات عن المشمش
– فوائد المشمش – المشمش غني بالعناصر المعدنية الصحية
– ما هي أفضل أغذية للشعر الصحي والجميل؟
المصدر
جمعية التغذية الألمانية