سنكتب في هذا النشرة عن فوائد حب الهال بإختصار و تأثيره على المعدة.
يعد الهال بجوار الزعفران و الفانيليا واحد من أغلى التوابل في العالم. ينتمي الهال إلى عائلة الزنجبيل.
يحظى الهال بشعبية خاصة في المطبخ الآسيوي وفي الشرق الأوسط حيث يستخدم الهال كنكهة في الوجبات الهندية أما في الشرق الأوسط فيتم خلطه مع القهوة أغلب الأحيان.
فوائد حب الهال
تحتوي بذور الهال على الزيوت الأساسية التي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الصحة.
الزيوت الأساسية لها تأثير مفيد على المعدة والأمعاء بشكل خاص، حيث تعمل على تهدئة المعدة وتقاوم انتفاخ البطن.
كما تقوم الزيوت الأساسية في الهال أيضاً بتسهيل الهضم ومقاومة التشنج والآلام في المعدة.
يحبذ تناول الهال الطازج بدل المسحوق الجاهز.
يمكن شراء الهال الأخضر بدل المسحوق لأنه يحافظ على نكهته أكثر قبل طحنه, بعدها يمكن طحنه وخلطه مع الشاي أو مع القهوة وتركه لمدة خميس دقائق ثم شربه.
يمكن أيضاً وضع النعناع مع الشاي لتحسين المذاق أيضاً.
بالإضافة إلى ذلك يساعد الهال في القضاء على #رائحة الفم، حيث يمكن مضغ الحبوب أو البذور في الفم، لذلك يتم أيضاً إستخدامه في بعض البلدان في صناعة العلكة.
هناك بعض الروايات التي تقول أن للهال دور في تحسين المزاج ويمكن أن يحسن من القدرة الجنسية لكن هذا غير مثبت علمياً.
