ما هي مركبات الفلافونويد وما هي فوائدها؟

مركبات الفلافونويد هي عبارة عن مغذيات نباتية ثانوية كيميائية مسؤولة عن عدة وظائف منها إعطاء الفواكه أو الخضار لونه المناسب كالجزر والبرتقال والعنب والطماطم وأيضاً عن الطعم مثل الطعم الحار في الفجل أو البصل. هناك ما يقارب ١٠٠٠٠٠ من هذه المركبات المعروفة.

هذه المركبات الكيميائية النباتية تحمي الجسم في نواح كثيرة أفضلها هي مركبات الفلافونويد المتوفرة على سبيل المثال في التفاح والتوت والكرز والباذنجان. تتواجد هذه المركبات في جميع الأماكن وحتى في القشرة أو في الأوراق على سبيل المثال تتواجد هذه المركبات بكثرة في قشرة التفاح ليلك ينبغي تناول التفاح مع قشره لأنه مفيد للجسم وصحي أكثر.

مركبات الفلافونويد تحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة (تلف الخلايا)، وأيضا تعزز جهاز المناعة وتقاوم الالتهاب. ويعتقد العلماء أن هذه المركبات الكيميائية النباتية تقلل من خطر سرطان الرئة والثدي وسرطان القولون.

المغذيات النباتية هي جزء من غذائنا اليومي تتواجد في الفواكه والخضروات والبطاطس والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة. لا تقوم هذه المركبات بإعطاء الفواكه أو النبات لونه المناسب فحسب بل تحميها أيضاً ضد الجراثيم وتساعدها أيضاً على النمو. هذه المركبات الفلافونويد مثلاً لها تأثيرات على مجموعة متنوعة من عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ولها فوائد صحية مختلفة، حيث تقاوم بعض أنواع الأورام السرطانية المختلفة و تؤثر إيجابياً على الأوعية الدموية مثل تمدد الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. و بالإضافة إلى ذلك تحمي الجسم أيضاً ضد الإلتهابات والجراثيم.

وهذا سبب من أسباب نصيحة العلماء لتناول الفواكه والخضار بشكل دائم لتزويد الجسم بالكمية الكافية من هذه المركبات.

التصنيفات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!