سنبحث في هذا التقرير بشكل سريع عن فوائد الفلافونيد و اثاره على الصحة.
مركبات الفلافونيد هي عبارة عن مغذيات نباتية ثانوية كيميائية أو مركبات كيميائية نباتية مسؤولة عن عدة وظائف.
من هذه الوظائف إعطاء الفواكه أو الخضار لونه المناسب كالجزر والبرتقال والعنب والطماطم.
وأيضاً عن الطعم مثل الطعم الحار في الفجل أو البصل. هناك ما يقارب ١٠٠٠٠٠ من هذه المركبات المعروفة.
هذه المركبات الكيميائية النباتية تحمي الجسم في نواح كثيرة. أفضلها هي مركبات الفلافونيد المتوفرة على سبيل المثال في التفاح والتوت والكرز والباذنجان.
تتواجد هذه المركبات في جميع الأماكن وحتى في القشرة أو في الأوراق.
على سبيل المثال تتواجد هذه المركبات بكثرة في قشرة التفاح لذلك ينبغي تناول التفاح مع قشره لأنه مفيد للجسم وصحي أكثر.
فوائد الفلافونيد
مركبات الفلافونيد تحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة (تلف الخلايا).
وأيضا تعزز جهاز المناعة وتقاوم الالتهاب. ويعتقد العلماء أن هذه #المركبات الكيميائية النباتية تقلل من خطر سرطان الرئة والثدي وسرطان القولون.
المغذيات النباتية هي جزء من غذائنا اليومي تتواجد في الفواكه والخضروات والبطاطس والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة.
لا تقوم هذه المركبات بإعطاء الفواكه أو النبات لونه المناسب فحسب بل تحميها أيضاً ضد الجراثيم وتساعدها أيضاً على النمو.
هذه المركبات الفلافونيد مثلاً لها تأثيرات على مجموعة متنوعة من عمليات #التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ولها فوائد صحية مختلفة.
حيث تقاوم بعض أنواع الأورام السرطانية المختلفة و تؤثر إيجابياً على الأوعية الدموية مثل تمدد الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
و بالإضافة إلى ذلك تحمي الجسم أيضاً ضد الإلتهابات والجراثيم.
وهذا سبب من أسباب نصيحة العلماء لتناول الفواكه والخضار بشكل دائم لتزويد الجسم بالكمية الكافية من هذه المركبات.
