معلومات عن الفجل – مكونات الفجل

الفجل خضار شعبي صحي يتناوله الكثيرون في كل أنحاء العالم لأنه لذيذ وقليل السعرات الحرارية. يمكن تناوله في أي وقت مع السلطات أو حتى لوحدها كحبات العنب.

المكونات الموجودة في الفجل:

يتكون الفجل من ٩٤٪ في المئة من المياه وهو من الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي كل غرام فقط على ٠٫١٤ كيلو سعر حراري (١٤ سعرة حرارية لكل ١٠٠ غرام) كالخيار على سبيل المثال. زيوت الخردل الموجودة فيه هي المسؤولة عن حدودية أو الطعم الحار، هذه الزيوت لديها خصائص مضادة للجراثيم ويمكن أن تساعد الجهاز الهضمي من بعض الاضطرابات، حتى أنه هناك بعض الدراسات تدعي بأن لهذه الزيوت دور في الوقاية من السرطان.

المعلومات الغذائية للفجل لكل ١٠٠ غرام
كيلو كالوري ١٤
الكربوهيدرات ٢ غرام
المعادن (ملغ)
الصوديوم ٢٠
البوتاسيوم ٢٤٠
الكالسيوم ٢٥
المغنيسيوم ١٠
الفوسفات ٢٠
الحديد ٠٫٤
الزنك ٠٫٢
الفيتامينات
بيتا كاروتين ٢٥ ميكروغرام
فيتامين E ٠٫١ ملغ
فيتامين B1 ٠٫٠٣ ملغ
فيتامين B2 ٠٫٠٣ ملغ
فيتامين B6 ٠٫٠٦ ملغ
حمض الفوليك ٢٥ ميكروغرام
فيتامين C ٣٠ ملغ
التصنيفات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!