هل التكثير من تناول الجبنة مضر أم مفيد للصحة؟

هل تناول الجبنة مفيد للصحة أم لا؟
ربما لا يكاد يمر يوم بالنسبة للكثيرين إلا ويتم تناول الجبنة فيها.
الجبنة لذيذة ومفيدة في نفس الوقت لإحتوائها على مركبات صحية للجسم كالبروتين والكالسيوم والعديد من الفيتامينات.
لكن هناك الكثير من الأشخاص لا يمكنهم تناولها وذلك لأسباب عديدة.
إما لأنهم يعانون من إرتفاع الكولسترول وضغط الدم، أو لأن الجبنة تسبب لهم مشاكل في المعدة كالحرقة مثلاً بسبب نوع من البروتين فيها.

تناول الجبنة مفيد للصحة

بشكل عام تناول وجبة من الجبنة غير مضر للصحة للأشخاص الذين لا يعانون من المشاكل المذكورة في الأعلى.
لكن إذا تم تناولها بكثرة إلى جانب منتجات حيوانية أخرى مثل البيض واللحوم على حساب الفواكه والخضروات، تزداد بهذه العادة الغذائية مستويات الكولسترول في الجسم.
زيادة الكوليسترول في الجسم على المادة الطويل يؤدي إلى أمراض في الشرايين و القلب.
وبما أن الجبنة من الموارد الرئيسية للبروتين والكالسيوم. لذلك يحبذ التقليل من المنتجات الحيوانية الأخرى لأن هذا في صالح صحتك أكثر.

اللبنة والجبنة خصوصاً توفر للجسم الكثير من الكالسيوم حتى أكثر من الحليب واللبن.
كما تحتوي الجبنة على جميع المعادن وبشكل وفير لأن الجبنة الناضجة (القاسية) تحتوي على كميات أقل من المياه وتعتبر كحليب مركز.

تناول الجبنة – نصائح عامة

– على الأشخاص الذين هم عرضة للإصابة بمرض هشاشة العظام بسبب عامل وراثي، تناول الجبنة بشكل مقبول لأن الإصابة بهشاشة العظام في الكبر يعتمد كثيراً على كمية الكالسيوم التي يتم تناولها في مرحلة الشباب.
– البروتين الموجود في الجبنة يسبب بزيادة الحموضة في المعدة والتي تشكل خطراً على المريء الذي يكافح جميع اشكال الحموضة في المعدة.
لذلك على الذين يعانون من حموضة أو حرقة في المعدة التنازل عن تناولها وخصوصاً في المساء.
– أما الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الصداع النصفي، ينبغي عليهم تناول الجبنة بحذر وخصوصاً الجبنة القاسية.
لأن في الجبنة القاسية نسبة الملح عالية.
وأيضاً في بعض أنواع الجبن مع زيادة النضج تنشأ مكونات بروتينية تزيد من ضغط الدم ويمكن أن تؤدي إلى الصداع النصفي.

التصنيفات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!