دراسة علمية اثبتت فوائد الشوكولا للقلب والشرايين.
الشوكولاته أو الشوكولا له طعم ومذاق لا يمكن التنازل عنه.
بغض النظر على أن الشوكولا غني بالدهون والسعرات الحرارية إلا أن تناوله بإعتدال يمنع من تكلس أو من نشوء رواسب الكالسيوم في الأوعية الدموية ويمنع من الإصابة بنوبة قلبية.
لكن بشرط أن تكون الشوكولا داكنة وليست التجارية التي تباع في الأسواق.
قام علماء من بوسطن في الولايات المتحدة بتحلليل ودراسة بيانات لحوالي ٥٠٠٠ شخص تتراوح اعمارهم بين ٢٥ و ٩٣ سنة.
الدراسة كبيرة اعدها المركز الوطني لصحة القلب والرئة والدم.
كان على جميع المشاركين الإجابة على اسئلة كانت تدور حول الشوكولا وكمية تناولها.
فوائد الشوكولا للقلب
واتضح من هذه البيانات أن احتمال تطور اضطرابات الدورة الدموية في الشرايين التاجية (مرض القلب التاجي) يعتمد على عدد مرات تناول الشوكولا الداكنة.
حيث اظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولا مرة إلى ثلاث مرات في الشهر، كان احتمال اصابتهم بمرض الشريان التاجي ٢٥% أقل من البقية.
في حين أن الذين تناولوا الشوكولاته تقريباً خمس مرات في الأسبوع إنخفض نسبة إحتمال اصابتهم بمرض الشريان التاجي إلى ٥٠٪.
الشوكولا الداكنة جيدة
بينت دراسات سابقة أن الاستهلاك المنتظم لكميات صغيرة من #الشوكولا له آثار مفيدة على الأوعية الدموية ويمكن أن يقلل من الإصابة بالازمات القلبية والسكتة الدماغية.
خاصة الشوكولا الداكنة لها هذا الأثر الإيجابي.
ويعتقد الخبراء بأن المركبات النباتية الثانوية تلعب دوراً مميزاً في هذا الأثر والتي تسمى بالفلافانول، الموجودة في زبدة الكاكاو.
يمكن للفلافانول تحسين مرونة الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم المرتفع.
وبالإضافة إلى ذلك يبدو أن لها أيضا تأثيراً على تخثر الدم والتي يمكن أن تسهم أيضا في خفض إحتمال الإصابة بنوبة قلبية.
لكن نتائج هذه الدراسة لا تعني لنا فتح ابواب تناول الشوكولاته من دون حساب أو قيد.
تحتوي الشوكولاته على كميات وافرة من السعرات الحرارية التي تساعد على السمنة التي هي بدورها أحد الأسباب الرئيسية لأمراض الأوعية الدموية والسكري.
الشخص الذي يعاني من مرض السكري يجب أن يكون على علم أن الشوكولا قد تؤثر على مستويات السكر في الدم إن كانت تحتوي على السكر.
الشوكولاته الجيدة أو الداكنة لا تقل فيها نسبة الكاكاو عن ٧٠٪ في المئة.
كلما كانت نسبة الكاكاو اكثر، كلما كانت مفيدة اكثر للصحة.
الكمية التي ينصح بتناولها هي قطعتان صغيرتان كل مرة.
