يساعد الكرز على تخفيف الألم المزمن والروماتيزم. ويرجع هذا إلى وجود الانثوسيانين الفواكه، الذي هو عبارة عن مادة ملونة طبيعية، التي تنتمي إلى مجموعة البوليفينول. وبالإضافة إلى ذلك يتمتع الكرز بكميات منخفضة جداً من السعرات الحرارية.
الملونات في الكرز تنشط في الجسم مثل مضادات الالتهاب، حيث تعمل على التخفيف من حدة الالتهاب في الجسم وبالتالي إلى التخفيف من الآلام النتيجة عنه. يتواجد الانثوسيانين بكميات متساوية تقريباً في الكرز الحامض والكرز الحلو.
الكرز وبالرغم من فائدته في التخفيف عن الألم، إلى أنه يحتوي على كمية ضئيلة جداً على الألياف والفيتامين والمعادن لكن الكثير من الماء.
