فوائد البوليفينول

الصحة والغذاء

الفريز يقاوم السرطان – الفراولة تساعد في مقاومة أورام سرطان الثدي

هل يمكن للفريز المساعدة في علاج سرطان الثدي؟ الفريز يقاوم السرطان حسب ما اكتشفه الباحثون الآن أن مستخلص الفراولة أو…

أكمل القراءة »
الصحة والغذاء

البرقوق أو الخوخ: فاكهة لذيدة ومفيدة

الخوخ أو كما هو معروف في بعض البلدان البرقوق فاكهة لذيدة وعصيرها طيب وفاكهة مفيدة للصحة، لنقرأ ما يقول العلم…

أكمل القراءة »
الصحة والغذاء

عنصر غذائي في العنب يقاوم الخرف أو الزهايمر

ريسفيراترول مضاد للأكسدة فعال من مجموعة البوليفينول يتواجد في العنب الأحمر يقوم على إبطاء تدهور بيتا اميلويد ٤٠ الموجود في…

أكمل القراءة »
الصحة والغذاء

أفضل عشرة أغذية من أجل نظام غذائي صحي سليم

يقوم عالم الغذاء الإسترالي تيم كرو من جامعة ملبورن بتصنيف عشرة أغذية أساسية تابعة لنظام غذائي صحي. الخضراوات: من الخضراوات…

أكمل القراءة »
الصحة والغذاء

مستخلص بذور العنب ضد النسيان

كشفت دراسة علمية أن العنصر المسؤول عن الإصابة بالزهايمر أو النسيان (Amyloid-ß-Oligomeren) الذي هو عبارة عن مركب من بعض البروتينات…

أكمل القراءة »
الصحة والغذاء

الشاي الأخضر يحمي من الانفلونزا والزكام

يعد الشاي الأخضر غني بمضادات الاكسدة (عناصر كيميائية نباتية ثانوية) وخاصة بالعنصر (ECGC = Epigallocatechin-3-Gallat) الذي ينتمي إلى مجموعة عناصر…

أكمل القراءة »
الصحة والغذاء

القهوة صحية أكثر من دون الحليب

القهوة لها تأثير إيجابي وصحي على صحة الجسم. من فوائد القهوة أنها تحمي ضد مرض السكري وتقي من السرطان. علماء…

أكمل القراءة »
الصحة والغذاء

فوائد البوشار – الفشار لديه مواد المضادة للاكسدة اكثر من الفواكه والخضروات

البوشار أو الفشار لا يعتبر بالضرورة من أصح الوجبات التي يمكن تناولها بين وجبة طعام وأخرى. ولكن وجد العلماء أن…

أكمل القراءة »
الصحة والغذاء

الفشار أو البوشار صحي جداً اكثر مما نعتقد

يتواجد البوشار غالباً في الأماكن العامة وخصوصاً على أبواب الحدائق والمدارس وأيضاً في دور السينما، لكن أغلب المستهلكين من الناس…

أكمل القراءة »
الصحة والغذاء

دراسة: البوشار أو الفشار يحمي خلايا الجسم – فوائد البوشار

أخبار سعيدة لعشاق البوشار أو كما يسمى في بعض البلدان بالفشار. يحتوي البوشار كغيره من الحبوب الغذائية على كمية كبيرة…

أكمل القراءة »
الصحة والغذاء

الشوكولاته تحتوي على كمية وافرة من المواد المضادة للاكسدة

هل تعلمون أن الشوكولاته لها فوائد كثيرة؟ دراسة عملت على مقارنة كمية المواد المضادة للاكسدة بين الشوكولاته السوداء وبين بعض…

أكمل القراءة »